Lentilles rouges – McKenzie

Pour débuter: Versez les graines dans un bocal. Recouvrez d’une gaze ou d’une grille fine et fixez-la avec un élastique. Rincez les graines et drainez. Remplissez de nouveau à l’eau froide et laissez tremper 6 à 12h à la température ambiante à l’abri du soleil direct. Égouttez bien.

Chaque jour: Rincez les graines deux fois par jour jusqu’à la germination. Bien égoutter.

Goûtez-y: Quand les graines sont prêtes, conservez-les au réfrigérateur dans un récipient couvert. Rincez toujours avant de manger.